骏枣和灰枣的营养区别,哪种更好

红枣有健脾益胃、补气养血、养肝护脏、安神止痛等功效, 经常适量吃红枣,对身体特别好。红枣品种中骏枣和灰枣的营养区别有哪些呢?

若羌灰枣图片

若羌灰枣图片

虽然红枣有很多种,但最常见的有两种:一种是灰枣,因为在成熟变红之前,通体 发灰,好似挂了一层霜,所以得名“灰枣”,如新郑枣、阿克苏枣、若羌枣等;另外一种是骏枣,如山西骏枣、新疆骏枣(和田枣、哈密枣等)。

新疆骏枣图片

新疆骏枣图片

很多人以为,枣个头大就是好,但其实大错特错。那么,灰枣和骏枣,到底吃哪种对身体更好?让枣儿和大家做裁判,请它们俩好好过过招吧!

NO.1 出身PK

灰枣和骏枣出身PK

 

NO.2 品貌PK

灰枣和骏枣品貌PK

 

NO.3 口感PK

灰枣和骏枣口感PK

 

NO.4 营养PK

灰枣和骏枣营养PK

 

从图表可以看出,蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、镁、锌等对人体有益的各类营养物质中,灰枣都胜出骏枣!

那,现在清楚了吧?经过四轮PK,“枣中贵族”之称的灰枣四局连胜!爱吃红枣的亲们可要睁大慧眼,买红枣就选择营养又好吃的灰枣喔。

挑选灰枣小窍门

1、个头中大,圆柱长条形,表皮有褶皱;

2、枣果深红色,颜色鲜亮有光泽;

3、果肉乳白色,质地致密,纹理细腻;

4、核小,制干后离核,果肉分离;

5、肉质肥厚、紧密,干果有弹性;

6、皮薄肉细,口感细腻,后味甘甜,无酸味和苦味

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