金丝小枣和大红枣的区别

导语金丝小枣是鼠李科枣属的一种植物。而大红枣也是枣属植物,这两种枣之间有什么区别呢?威尼斯人俱乐部为大家解惑。

沧州金丝小枣图片

沧州金丝小枣图片

金丝小枣和大红枣的区别

金丝小枣是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形,平均个重5—7克。它核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细,利于储存和运输。

金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。

新疆大红枣图片

新疆大红枣图片

大红枣,又名大枣。呈椭圆形或球形,长2~3.5cm,直径1.5~2.5cm。表面暗红色,略带光泽,有不规则皱纹。基部凹陷,有短果梗。外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。

中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

两者区别:

1、个头不一样。金丝小枣比大红枣小,重量轻。

大枣剖开图

2、口感

对于这个有很多不同的看法,大枣肉多,小枣肉少,喜欢一口吃下去的,肯定会说大枣好吃。

但是呢,小枣更甜,更细腻,喜欢细细品尝的肯定会发现的,小枣口感极佳。小枣熬粥更佳。

金丝小枣剖开图

 

金丝小枣结果图片

3、功效

中医入药都是紫枣无大小之分.功能与主治完全相同。

大枣:补中益气,养血安神.用于脾虚少,乏力便溏。

小枣:具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效 均属补血良品。

4、价格。大枣相对小枣要便宜些。

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